簡單幾步就可以做出香脆可口的冬瓜糖,讓孩子不再討厭吃冬瓜

Hello大家好,今天小編接著和大家來說一說冬瓜糖,昨天介紹了冬瓜的一些營養,今天小編就詳細的和大家說一下冬瓜糖的製作過程,其實也很簡單,首先要做的就是把冬瓜去皮,然後切成長條倒入水中,這個水當然不能是清水了,是用食用石灰泡出來的水,食用石灰對人體沒有害處,這樣做是為了讓冬瓜條發硬,煮的時候不會發軟。

接下來要把用食用石灰浸泡過的冬瓜條反覆清洗,一定要多清洗幾遍,然後再放入乾淨的水中浸泡,最後瀝乾水分放入盆中。將白砂糖放入瀝乾水分的冬瓜中,攪拌均勻,然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏室2天,醃出糖汁。

最後一步就是將冷藏好的冬瓜條和糖汁一起放入乾鍋中,先用大火熬煮直至糖分收幹,然後調製小火,不停翻炒冬瓜條,當看到每個冬瓜條上面都均勻的裹上糖汁後,冬瓜糖就製作成功了,簡單幾步就可以製作出香脆可口的冬瓜糖,孩子從不不再討厭吃冬瓜!