一周蒸菜食譜｜?快手美味家常菜合集

好吃不上火的蒸菜食譜來啦
蒸菜真的太方便了、省時省力、營養又好
水晶蘿蔔肉丸、一口一個Q彈軟糯、快給寶寶試試
蒸好後我習慣給寶寶滴兩滴核桃油增加香味
補充營養、避光金屬罐方便保存、不飽和脂肪酸高達90%
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?椒鹽蒸雞腿
準備食材：雞腿、金針菇、花椒、碧歐奇核桃油
? 雞腿清水裡浸泡半個小時、兩面劃刀加料酒生抽醃製半個小時、盤子底下鋪上金針菇、放上兩個雞腿
?鍋中不放油、放一勺鹽、一勺花椒小火翻炒出香味、均勻撒在雞腿上、放入鍋中水開蒸半個小時即可

?水晶蘿蔔肉丸
準備食材：白蘿蔔、肉末、香菇、彩椒、碧歐奇核桃油
? 白蘿蔔絲加鹽沙出水分攥幹水分備用
?鍋中肉末爆香倒入香菇碎、彩椒碎翻炒加生抽、料酒、蠔油、一勺蝦皮翻炒均勻
?倒入蘿蔔絲裡、加一大勺澱粉抓拌均勻捏成小丸子、擺入盤中蒸10分鐘即可

?蒜蓉蒸排骨
準備食材：排骨、蒜末、平菇、碧歐奇核桃油
? 排骨泡出血水洗乾淨、加生抽、料酒、蠔油、鹽、黑胡椒抓拌均勻加一大勺澱粉、一勺食用油抓拌均勻
?加蒜末抓拌均勻醃製一會、盤子底下鋪上平菇、擺上排骨上鍋蒸30分鐘即可

?蓮藕蒸肉餅
準備食材：肉末、玉米粒、蓮藕、胡蘿蔔、碧歐奇核桃油
? 豬肉末加玉米粒、加胡蘿蔔碎、蓮藕碎加生抽、蠔油、
鹽、澱粉、一點糖順時針攪拌均勻
?放入盤中上鍋蒸15分鐘即可

?蝦仁玉子豆腐
準備食材：日本豆腐、雞蛋、蝦仁、碧歐奇核桃油
? 日本豆腐切片擺入盤中雞蛋加等量溫水、一點鹽攪拌均勻過篩淋入盤中上鍋蒸10分鐘
?蝦仁擺入盤中繼續蒸五分鐘出鍋淋上生抽、芝麻油、撒上蔥花即可

?蒜蓉茄子
準備食材：茄子、蒜末、白芝麻、蔥花、碧歐奇核桃油
? 茄子洗乾淨上鍋蒸15分鐘蒸好晾涼後撕條
?碗中加蔥花、白芝麻、蔥花、淋上熱油激發香味、加一勺生抽、一勺蠔油、一勺香醋、白糖攪拌均勻、醬汁淋在茄子上即可