今日分享的是番茄豆腐湯

給嫂嫂做飯的第八天：嫂嫂說最近吃太油膩了，那就來個低卡的吧。

·番茄劃十花刀，開水衝泡輕鬆去皮。香菇洗淨切成厚厚的薄片，切好的香菇放入盤中備用。金針菇去根部切段，切好放入盤中。火腿腸先切片後切絲，放入盤中備用。豆腐先切片，再切成大小均勻的塊狀，放入碗中。番茄切片，再切成顆粒狀。準備好食材。

·起鍋燒油，油熱放入姜絲，姜絲炒香放入番茄。將西紅柿炒軟炒出沙，然後加入不要錢的山泉水，大火燒開，倒入金針菇、香菇、火腿腸絲。

·調味加入鹽、蠔油、生抽、陳醋，大火煮八、九十分鍾，然後倒入豆腐，還有不要錢的雞蛋液，加入水澱粉勾芡。用勺子攪合攪合，大火咕嘟咕嘟幾分鍾，撒入迷人的小蔥花。

一道健康又低卡的美食就做好啦。煮好倒入碗中，以後要是想喝湯了，你一定要試試這個番茄豆腐湯，湯酸味美。