养胃汤 白胡椒煲猪肚|脾胃差 胃寒疼 胃溃疡

夏季虽然气温很高,但喜欢吃生冷食物,贪冷饮的人不在话下。“冬病夏治”夏季驱寒祛湿是首位,但脾胃保养不分春夏秋冬。护好脾胃,消化功能好,小毛病也少。
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胡椒猪肚汤的功效:能够温中散寒,因为这款汤当中的胡椒性味辛、热,对于胃寒疼痛、受寒泄泻、四肢手脚冰冷的人,适当喝胡椒猪肚汤有很好的温中散寒的功效。
能够健脾开胃,猪肚入脾经和胃经,对于虚劳羸瘦、脾虚食少、食欲不振的人,适当喝胡椒猪肚汤,通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃的功效。汤味鲜甜微辣喝下一碗暖暖的汤,深感舒适。胡椒猪肚汤是一道传统的药膳,制作原料主要有胡椒、猪肚、蜜枣,常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者都适合食疗。
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✔️食材配比
猪肚一个500g、蜜枣2颗、芡实8g、莲子8g、沙参10g、枸杞5g、白胡椒10g、大枣2颗(去核)、生姜2片。
✔️做法顺序
1、超市买的猪肚相对干净,没那么脏也好处理。放白醋、生粉/面粉、油、盐。将猪肚翻过来,清洗干净后。放白酒焯水。然后刮掉其他杂质。反复冲洗干净。切片备用。
2、搭配好食材,洗干净。放入适量清水煲1小时。可以不放盐。汤味鲜甜好喝。
✔️今日午餐
香煎白鲳鱼
香菜拌牛肉
西葫芦炒蛋
@创作者小助手 @吃货薯