吃了这么久的橄榄油,竟然还不知道!

都说吃橄榄油好,这是真的吗❓
今天古力力带你了解关于橄榄油的4个知识!
✅一、没有那么多新鲜可口的特级初榨橄榄油。市面上的橄榄油,很多都是成批量从欧洲进口后进行二次包装的,从原产地运输到中国要3个月左右,进口后在中国灌装也要2个月,标注的日期大多是灌装日期,不是实际压榨生产日期,再加上国内销售渠道的铺货周期,你觉得到你手上还新鲜吗?
✅二、本土的菜籽油和茶油比起橄榄油也毫不逊色。推崇橄榄油的本质,是因为橄榄油富含单不饱和脂肪酸,含量高达55%~83%。在我们本土,也有很多富含单不饱和脂肪的食物。菜籽油的单不饱和脂肪酸含量为51%~70%,含量不低了,茶籽油单不饱和脂肪酸含量更是高达68%~87%,超过了橄榄油的含量。
✅三、特级初榨橄榄油只适合凉拌菜,要避免高温,纯正的茶油也只适合凉拌菜。相比于茶油和橄榄油,菜籽油更适合于炒菜,因为它各种脂肪酸的含量相对均衡。混合果渣橄榄油适合于煎炒炸,但是这种油是经过精炼的,本质和国内的其他油区别也不大。
✅四、橄榄油不适合小宝宝,因为它几乎不含人体发育所需的两种必须脂肪酸。菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者也不宜食用橄榄油。
所以建议大家不要盲目追求橄榄油,本土的菜籽油和茶油也毫不逊色,炒菜的话菜籽油更好!
学到了的赶紧收藏起来吧!