聊聊你不知道的蘿蔔葉子吧—-美麗菜

白蘿蔔葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上;維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況;在臺灣也叫美麗菜;蘿蔔葉含有很多β-胡蘿蔔素，每100克蘿蔔葉中維生素A含量是1400IU，是同量綠菜花400IU的3倍以上；而鈣的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；維生素C的含量是同量檸檬的10倍以上;維生素B1比同量豆豉多60%；維生素B2則是同量牛肉的二倍;礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍；維生素K含量極高，能抗尿酸鹽結晶，有效防止骨頭粗大;還含有較高的鉬，鉬是眼睛虹膜的重要成分,有預防近視、老花眼、白內障的作用；止瀉止痢效果好;從以上數據可以看出蘿蔔葉的營養價值是非常驚人，可惜一般很少被人利用，都把它作為垃圾再讓大地回收，辜負了造物者的美意.

所以，下次你想吃蘿蔔還是吃葉子
咱們可以都吃 哈哈哈哈