百天學百「藥」（十九）丹皮

想了解中醫的朋友，首先要了解一些中藥的知識。

中醫大夫把脈看病，最常用的治療手段是開中藥，就像古時候打仗，這些中藥就像醫生指揮打仗時的兵將，中醫故有「用藥如用兵」之說。

很多中藥又可藥食兩用，對健康養生大有裨益。

從6月2日開始，以「中原中醫大夫所開方劑的中藥頻次」為序，解讀百味中藥健康密碼，每日一更新，100天，讓您看懂中醫。

第十九學堂：丹皮

丹皮(root-barkofpeony)

丹皮者，牡丹皮是也！常言到「洛陽牡丹佳天下」。先不言國花是與不是，但國色天香，作為福貴的象徵，確是不爭的實事。每年4月，洛陽王城公園、牡丹公園、西苑公園、神州牡丹園等，都是看花的好去處，龍門石窟、關林、白馬寺也都少不了牡丹的倩影，因為這個季節，牡丹是這座九朝古都的基本底色，正所謂「洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇」！下面言歸正傳，只介紹它的根皮——丹皮，在臨床上是很常用的一味中藥。

一、主要功效

丹皮，苦、辛，微寒，品之，有麻舌感，小毒。歸心、肝、腎經。

主要功效：清熱涼血；活血散瘀。溫熱病熱入血分；發斑；吐衄；熱病後期熱伏陰分發熱；陰虛骨蒸潮熱；血滯經閉；痛經；癰腫瘡毒；跌扑傷痛；風溼熱痺。

《神農本草經》列牡丹為中品，李時珍認為，丹皮有和血、生血、涼血的作用，治血中伏火，除煩熱。清熱涼血宜生；活血散瘀宜酒炒；止血用宜炒炭。

二、經典名方：「大黃牡丹湯」

出自《金匱要略·瘡癰腸癰浸淫病脈證並治第十八》。該方治症屬於熱毒蘊結於腸，氣血瘀滯不通而成。該方是以活血祛瘀兼以清熱為法，從而取得散結消腫之功。

方中大黃清熱解毒，祛瘀通便；丹皮涼血散瘀為君，芒硝助大黃清熱解毒，瀉下通便為臣；桃仁、丹皮活血化瘀為佐，冬瓜仁排膿散結為使。五味合用，共奏瀉熱逐瘀，散結消癰之功。

藥方組成與用量：大黃12克(四兩)、牡丹皮3克(一兩)、桃仁9克(五十個)、冬瓜仁30克(半升)、芒硝9克(熔化)。

歌訣湯頭：金匱大黃牡丹湯，桃仁芒硝冬瓜仁，腸癰初起腹按痛，尚未成膿服之消。

三、食療推薦：「丹皮粥」

組成:丹皮15克，大米100克，白糖適量。煮製方法:將丹皮洗淨，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁，再加大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑。

功效:清熱涼血，活血化淤。適用於熱入血分所致的斑疹，吐血，衄血等出血症，或熱病後期低熱不退，或陰虛內熱所致的骨蒸潮熱，以及淤血所致的腹痛，跌打損傷，痛經等。