此“凉粉果”,夏季果子成熟,以前村里人吃的凉粉用它做

现在已经是初夏了,夏天一到,大家为了解渴,都纷纷去超市买各种冰镇饮料囤在家里。但是一旦到街上的时候,最好来一杯冰粉,不但解渴,还十分好吃,于是,冰粉就成了夏季逛街时候必备的饮品。

冰粉也叫做凉粉,现在我们在市面上常常能看到,但是在过去的农村,条件不成熟,怎么能吃到凉粉呢?

其实在过去,很多生活在农村的人也能吃到凉粉,他们一般都是自己做的。当然他们并不是直接去商店购买凉粉,而是到山上采摘一种名为“凉粉果”的果子。以前生活在农村的人在过夏天的时候吃凉粉都基本上是用这种果子做的。

凉粉果的学名叫做薜荔,在我国范围内分布十分广泛,在长江以南的地方,都能看到这种植物的存在,这种植物一般以野生的方式存在。凉粉果一般在7、8月左右成熟,此时正值夏日,正好可以摘下来做成凉粉。

在过去,想吃凉粉的时候,直接到后山采摘凉粉果。把水果拿回来了后,把它切开,然后再把里面的果子掏出来,放在太阳底下晒一下,再拿一块干净的纱布包裹起来。

这时候拿出一个干净的盘子,在其中倒入干净的水,把事先准备好的小包裹直接放到水里揉捏,这时候会有很多粘稠的物质溢出来,等到揉捏得差不多了,就让这个碗里的水静置两个小时,就成为凉粉了。

除了能做凉粉外,凉粉果有促进乳汁分泌的药用价值,有的产妇产后出现乳汁分泌量少的情况,如果适当的食用凉粉果,就能够很好地促进乳汁的分泌,提高乳汁的质量。

不仅如此,凉粉果也有着很好的活血化瘀的作用,对于跌打损伤,如果适当的食用凉粉果,也有着很好的消肿、止痛功效,这真是一个好果子。

虽然我们现在吃凉粉已经不需要使用到凉粉果,但是这种水果是几代人儿时的记忆。在那个物资不够丰富的时代,这种水果几乎是伴随着他们整个夏天的,十分具有意义。相信跟家里的老人提起,大家都会记得这种水果。