水果生喫更有利於健康！但腸胃不適的人，可以學會這樣喫水果
最近有網友反映
一到秋冬就不願意喫水果
因爲水果很涼
喫完後腸胃不舒服
還有可能導致拉肚子
如果把水果煮熟喫
還有營養嗎？
水果究竟生喫好還是煮熟喫好？
水果在水煮加熱過程中，營養成分會有一定流失，比如水溶性的維生素C和葉酸，以及一些生物活性物質都會有所減少，而糖類、膳食纖維、礦物質以及脂溶性的類胡蘿蔔素，則變化不大。
另外，與水煮相比，蒸的加熱方式可以更好地保留水果中的營養成分。如果習慣了用水煮，也可以連同煮完的水一起食用，保證營養吸收更多。
注意：果皮有助於減少加熱過程中的營養流失，因此加熱時最好保持水果的完整性。
一般情況下，水果生喫更有利於健康，怕涼的話用熱水稍微燙一下即可。不過對於有些特殊人羣，熟喫也是不錯的選擇。
秋季氣溫忽高忽低，水果也是冷冰冰的，有的水果蒸着喫同樣營養。根據中醫的說法，不僅能減弱水果的寒性，還具有一定的養生效果。
01
鹽蒸橙子
具體做法：
橙子洗淨後放在鹽水中泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。
把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗裡蒸，蒸至水沸後再蒸15分鐘就好了。
去橙皮喫果肉，碗底的汁水一起喝掉。
02
蒸柚子
具體做法：
柚子肉剝出來，去掉白色的膜，剝好果肉備用。
把剝好的柚子果肉放入柚子外殼中，放入適量冰糖，加蓋上鍋蒸20分鐘，拿出來即可食用。
03
蒸蘋果
具體做法：
製作時，將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。
04
蒸紅棗
具體做法：
一般體質的人，可以把紅棗和山藥一起燉服，將紅棗對半切開，山藥切丁，兩者加涼水隔水蒸，水開後，慢火蒸20分鐘即可。
05
蒸梨
具體做法：
推薦川貝冰糖梨，將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯喫梨。
