黃精的功效與作用

中藥黃精以根莖入藥，是一味不可多得的藥食同源的佳品。有句俗話說得好“富吃人參，窮吃黃精”，說的就是黃精物美價廉。黃精是傳統補中益氣藥，性平味甘，服用安全。在古代的養生學家眼中，黃精是味神奇的延年益壽之品，甚至有“久服成仙”之說。《本草綱目》載其“得坤土之精，爲補養中宮之勝品”。黃精就像是大自然賜給人類的“寶藏”一般，能夠取得很好的養生效果，下面我們一起來了解下黃精及其功效與作用。
一、黃精之名及性狀
黃精爲百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的幹燥根莖。按形狀不同，習稱“大黃精”、“雞頭黃精”、“姜形黃精”。
【別名】
雞頭參，節節高，姜形黃精，雞頭黃精，生姜，野生姜，野仙姜，山生姜，老虎姜，山姜，兔竹，鹿竹，仙人餘糧，黃雞菜，太陽草，土靈芝等。
【性狀】
大黃精 呈肥厚肉質的結節塊狀，表面淡黃色至黃棕色，具環節，有皺紋及須根痕，結節上側莖痕呈圓盤狀，圓周凹入，中部突出。
雞頭黃精 呈結節狀彎柱形，表面黃白色或灰黃色，半透明，有縱皺紋，莖痕圓形。
姜形黃精 呈長條結節塊狀，長短不等，常數個塊狀節節相連。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結節上側有突出的圓盤狀莖痕。
二、黃精的功效與作用
黃精味甘，性平。歸脾、肺、腎經。黃精的功效主要是滋腎潤肺，補脾益氣。主治脾胃虛弱，體倦乏力，口幹食少，內熱消渴，肺虛燥咳，精血不足，腎虛頭暈，腰膝酸軟，須發早白等症。
1. 益肺氣、補肺陰用於肺氣不足、肺陰虧虛的病證。黃精性味甘平，入肺經，既可益肺氣，又能養肺陰，適用於肺氣不足、肺陰虧虛的病證，如咳喘、自汗等，尤宜於肺陰虛之咳嗽。
2. 補脾氣、養胃陰用於脾氣不足、胃陰虧虛的病證。黃精色黃具土性，汲取土壤之精華，味甘性平，歸於脾胃經，乃補脾氣、益胃陰之要藥，常用於脾胃虛弱之證，出現神疲乏力、飲食不振、面黃肌瘦、四肢倦怠、慢性泄瀉、脈象虛弱或口幹食少等症狀。
3. 養腎氣、補腎陰、益腎精用於腎虧病證。黃精性味甘平，性質滋膩，歸於腎經，乃平補腎髒，是治療腎虧的常用藥。無論腎氣不足還是腎陰虧虛，或腎精虛損，黃精均可用之。
注：黃精雖然性質平和，但脾虛有溼，咳嗽痰多及中寒泄瀉者均忌用。