想讓皮膚變白，就多吃這些！

相關研究表明，黑色素的形成多為氧化反應，但這種反應在加入維生素C時將被有效抑制。因此，多吃酸棗、鮮棗、刺梨、柑橘、番茄等富含維生素C的食物能減少黑色素的形成。

此外，維生素E在人體內是一種抗氧化劑，能抑制不飽和脂肪酸及其他不穩定化合物的過氧化。由於體內的脂褐素（沉積於神經、心肌、肝臟等組織衰老細胞中的黃褐色不規則小體）是不飽和脂肪酸的過氧化物，適量補充維生素E將減緩脂褐素在皮膚上的沉積，保持皮膚白皙。富含維生素E的食物有捲心菜、菜花、芝麻、葵花籽等。

再者，黑色素是由酪氨酸經酪氨酸酶的作用轉化而來，減少酪氨酸的攝入量將減少合成黑色素的基礎物質，皮膚就會變白。因此，應少吃馬鈴薯、紅薯等富含酪氨酸的食物。